Le rapporteur de la loi fondatrice du notariat, le Conseiller Real disait du notaire qu'il était un magistrat de l'ordre amiable. Cette définition est toujours actuelle.
Le notaire, au-delà des intérêts particuliers, soupèse les arguments, tranche les problèmes avant qu'ils ne prennent une tournure contentieuse, concilie les oppositions, équilibre une convention pour qu'elle puisse s'intégrer au mieux dans le monde juridique tout en collant à la réalité. Il doit son conseil à toutes les parties à l'acte qu'il reçoit.
Les maîtres mots du notaire doivent être prévention et impartialité.
Si parla italiano